القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل الكباب اليمني

الكباب اليمني لذيذ جدا وسهل التحضير حيث يتم تعجن المكونات باللحم وتحويلها إلى زلابية مقلية وتقدم مع سلطة وصلصة لذيذة جدا ستحبها.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

طريقة عمل الكباب اليمني


مكونات الكباب اليمني


  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 بصلة
  • حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة ناعماً
  • ½ فلفل أخضر
  • ½ فلفل أحمر
  • 5 سنوات من كبار الثوم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • زيت نباتي
  • لتحضير الصلصة:
  • 1 طماطم
  • 1 فلفل حار
  • 2 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء
  • ملح


طريقة التحضير


  1. في محضر الطعام ، نضع البصل والفلفل الملون والثوم ونقلبهم ونقطع الخضار.
  2. نضع المزيج على اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والكزبرة والطحين والكمون والفلفل الأسود والملح ونعجن المكونات بأيدينا.
  3. نضع عجينة الكباب في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تمتزج النكهات.
  4. في محضر الطعام ، نضع الطماطم والفلفل والثوم والكزبرة الخضراء والملح ونقلبها حتى تصبح الصلصة جاهزة.
  5. نصنع كرات عجين اللحم ، ثم نسخن الزيت في مقلاة ونقليها حتى تصبح طرية ومقرمشة.
  6. صفيها من الزيت وضعيها في طبق ورشيها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  7. نقدم الكباب مع السلطة والصلصة ، لذا فهو جاهز.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات